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河南省博览事务局 www.hnexpo.org.cn 时间：2022-08-05 10:47:59 来源：河南日报
“黄的、白的，还有绿的、黑的，我还是第一次见到黑小米和绿小米，一定要买回去尝尝。”8月3日，第二届郑州食品博览会上，从林州市王帽山“走出来”的富硒小米吸引众多参会者目光，收获大量订单。
记者现场看到，安阳岭海富硒香农业科技有限公司展出的小米，不仅有富硒、有机、月子小米等不同功能卖点的众多类别，还分黄白绿黑四色，其中绿小米和黑小米最受关注。
“绿小米和黑小米是我们这几年才推出的新品种，相比黄小米，绿小米富含多种维生素，黑小米花青素和铁元素含量高，更具有营养价值，尤其符合年轻消费者的需求。”公司经理景海增介绍，虽然绿小米黑小米的价格比普通黄小米贵，但销量却更高，“一年产量9万斤，还供不应求。”
林州市东姚镇王帽山是有名的小米之乡，这里盛产富硒小米。但以往村民们不懂市场化经营，小米只能按较低的价格出售。通过 “公司+合作社+农户”的模式，岭海富硒香公司牵头建起了2000亩的小米种植基地，在原来绿色无污染种植基础上，不断提升产品品质。经过充分市场调研，该公司还找到专业机构对产品进行个性化包装设计，积极开展各类认证，市场口碑逐步提升。
景海增分析，近年来人们对农产品的品质要求越来越高，尤其是营养性、功能性的农产品更受消费者欢迎，这也倒逼农产品生产加工企业改变原有思维，积极开发新品种，提升加工工艺，从“粗放式”供给向“精细化、品质化”供给转型升级。
“一粒小米的供给变化反映的是消费市场的需求变迁，只有高品质的产品才能赢得市场，赢得消费者。”省商业经济研究所相关负责人与景海增交谈后感叹。