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河南省博览事务局 www.hnexpo.org.cn 时间：2024-04-30 16:57:42 来源：河南省商务厅
4月29日晚，2024年河南省“豫鉴美食”餐饮促消费系列活动暨南阳市第六届烹饪技能大赛在南阳市卧龙岗景区启动，一桌桌色香味形俱全的创意美食让人大开眼界，独具特色的“三国文化宴”吸引了众人的目光。
三国文化宴
“这道菜是‘草船借箭’，这是‘卧龙雏凤’，还有‘锦囊妙计’。我们以三国故事为背景，按照一菜一典故的设计，把历史化为美食，让故事融入美味。希望取得好的比赛成绩，同时向食客传递中华传统文化的精髓。”王府饭店参赛代表称。
据了解，2024年“豫鉴美食”餐饮促消费系列活动由河南省商务厅主办，将在全年内开展“1+N”场活动，即1场启动仪式，“N”场主题多元、形式多样、丰富多彩的餐饮促消费活动。
活动现场
活动现场，餐饮大赛裁判员和参赛选手代表进行宣誓，相关行业代表发布“厉行节约，反对浪费”的倡议。
“餐饮业是促消费、惠民生、稳就业的重要领域。本次活动的举办对进一步释放我省消费潜力、促进我省餐饮业高质量发展具有重要意义。全省各级商务主管部门要按照活动安排，科学谋划、精心组织，持续释放餐饮消费潜力，弘扬餐饮文化技艺，逐步提升餐饮服务品质，不断满足人民群众对美好生活的需要。”河南省商务厅二级巡视员张新亮表示。
南阳市副市长周华锋表示，此次活动将有力弘扬南阳美食文化、挖掘餐饮文化内涵、树立美食文化品牌、繁荣旅游文化副业，推动南阳餐饮美食和文化旅游产业蓬勃发展。希望各参赛选手赛出风格、赛出水平、赛出优异成绩，呈现一场视觉和味觉盛宴，让南阳的美食“朋友圈”越来越大、交流合作空间越来越广。